• 最終更新日2018/09/27
  • 公開日2018/09/27

六甲山カンツリーハウス 六甲野宴サミット ２０１８秋　開催！ ～各地の「野宴料理」で秋の食欲をプロデュース～

六甲山観光株式会社（本社：神戸市 社長：宮西幸治）が運営する六甲山カンツリーハウスで、１０月２８日（日）に『六甲野宴サミット２０１８秋』を開催します。「野宴」とは野外で行う宴のことを指し、野宴サミットでは各地の「野宴料理」を紹介していきます。

 

当イベントは、六甲野宴サミット実行委員会が企画制作を行い、メンバーは弊社を含め、梅田で伝説のビアガーデン「野宴」をプロデュースしていた「食の達人」である株式会社リバーストン社と日本料理「よし邑」の総料理長・冨澤浩一氏及び「ビールを始めとするアルコールのプロ」キリンビール株式会社で構成しています。

 

今回の野宴料理は、「六甲山ジンギスカン（ラム漬込）」と山形名物「芋煮」、そして北海道産「歯舞さんま」（漁況により産地変更する場合あり）です。「山形芋煮」は、山形出身の料理人である冨澤浩一氏がプロデュースし、「歯舞さんま」は当日その場で「浪花ろばた八角」のろばた士が焼き上げます。