岩津ねぎは、地元兵庫朝来市の特産品で日本三大ねぎの一つと言われ、冬時期にしか食べられない「幻のねぎ」とも言われております。豊かな香りと甘さが特徴でトロっとした食感も美味しさを引き立てるねぎは、鴨すき鍋とも相性抜群です。臭みを取り香ばしさをプラスした、炙り鴨と共に是非ご賞味ください。
シメには、揖保乃糸のうどんをご用意しております。ねぎと鴨の旨味があふれ出した特製だしでお召し上がり下さい。
小鉢 / 焼き岩津ねぎと炙り鴨の鴨すき / 香物 / ごはん / 地元揖保乃糸のうどん
※揖保乃糸のうどんは、六甲おみやげ館にてお土産用の販売を行っております。

ジャガイモがたっぷり入ったポテトサラダを使いピザに致しました。
淡路鶏のもも肉のジューシーな味わいと、兵庫県で育てられたバジルを使ったジェノバソースの香り豊かな味わいを是非ご賞味ください。

チーズソースとホワイトソースにチキンや野菜を入れ、サクサクのパイに閉じ込めました。寒い冬の食事にもう一品としてだけでなく軽食にも最適です。12/26からの販売です。

近年“百薬の長”と呼ばれる酒かすを使い身体の芯から温めるポタージュスープをご用意しました。当店では酒かすにもこだわり兵庫灘五郷の白鶴酒造の物を使用し他では飲めない濃厚な味わいに仕上がっております。この機会に是非ご賞味ください。

兵庫県を中心とする神戸工場出荷エリアしか手に入らない”キリン「一番搾り 神戸づくり」”
兵庫県産山田錦のすっきりとした味わいと、ホップのフルーティな香りを上品に調和させました。
お食事のお供にいかがでしょうか？
アルコール分：5％　原材料：麦芽・ホップ・米
※お土産には六甲おみやげ館にて、1缶350ml 350円で販売中！！

六甲山牧場のホエイ（乳清）を使ったやわらかビーフの本格派シチューです。※付け合わせの野菜は、季節によって異なります。

ジューシーな三田ポークのカツレツを、シェフ特製のハニーマスタードソースでどうぞ。

淡路鶏の肉厚なムネ肉をじっくり焼き上げました。コンソメの旨味と淡路産玉ねぎの甘みが引き立ったオリジナルソースが鶏肉との相性抜群です。

兵庫県産のバジルソースを使った自家製バターとサーモン・きのこなどのお野菜を透明のフィルムごと蒸し焼きにし、香りと旨みを閉じ込めました。
お客様のご自身で開封して頂き、“奥深い香り”をお楽しみください。
※付合せのレモンを絞ると更に香りが引き立ちます。

地元兵庫の食材を使った3種類のメイン
淡路たまねぎの有機豆乳グラタン
三田ポークの柔らかロースト　赤ワインソース
播州鶏の一口カツ　有機トマトのソース
スープ / ミニサラダ / ライス

オードブル／スープ／サラダ／ステーキ／ライスｏｒパン／デザート
◇ステーキのお肉は、ボリューム満点の「サーロインステーキ」か、 脂身の少ない「フィレステーキ」からお選びください。
ステーキコース／サーロイン：140g or フィレ：120ｇ

スープ／サラダ／ステーキ／ライス
◇ステーキのお肉は、ボリューム満点の「サーロインステーキ」か、 脂身の少ない「フィレステーキ」からお選びください。
ステーキセット／サーロイン：120g or フィレ：100ｇ

スープ / サラダ / サイコロステーキ / 有頭エビフライ（1尾） / チキンのトマトソース / ライス

スープ / サラダ / ハンバーグ（110ｇ） / 有頭エビフライ（1尾） / サーモンフライ / ライス

スープ / サラダ / ハンバーグ（110ｇ） / エビフライ（2尾） / フィッシュフライ / ライス
※ランチのみオーダー可

炊き合わせ/ 焼き物 / お造り3種 / 天ぷら盛り合わせ / 山菜釜飯 / 六甲味噌のお味噌汁

炊き合わせ / お造り2種 / フライ盛り合わせ / ご飯(おにぎり) / 六甲味噌のお味噌汁