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カフェプレートランチ 1,365円 (4月1日〜)
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グラニットランチ 1,575円 (4月1日〜)
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デザートも付いたおすすめランチ。 スープ・サラダ・メイン・十穀米orパン・ドリンク・プチデザート |
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コック・オ・ヴァン 〜ひな鶏もも肉の赤ワイン煮込み 1,470円 (4月1日〜)
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| 兵庫県産ひな鶏の骨付きモモ肉を、自家製ドミグラスソースと赤ワインで煮込みました。 |
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舌平目のポーピエット 野菜たっぷり白ワインソース 1,575円 (4月1日〜)
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海の幸のムースを舌平目で包み、白ワインで蒸しあげています。 野菜の甘みたっぷりの生クリームソースをあわせてみました。 |
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季節の魚のカルトッチョ アクアパッツァ風ソース 1,785円 (4月1日〜)
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季節の魚をアクアパッツァ風ソースとともにオーブンの中で蒸し焼きにしています。 あさりの煮汁の旨味とドライトマトの香ばしい酸味で季節の魚を食べる料理です。 |
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仔牛ロース肉の焼きカツレツ グラニット風 1,890円 (4月1日〜)
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| ヘルシーな赤身の仔牛ロース肉に生ハムとハーブを挟み込み、チーズを混ぜた衣をつけて丁寧に焼き上げました。 |
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牛フィレ肉ときのこの香りのクレピネット 2,310円 (4月1日〜)
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淡白な牛フィレ肉を、シャンピニオンのソースとともに網油(あみあぶら)で包んでジューシーに焼き上げています。 旨味たっぷりのフィレ肉に、トリュフでアクセントをつけた逸品です。 |
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